本日の日本酒のご紹介。

魚枡 はなれからの日本酒のご紹介〜

こんにちは😆

いつも当店をご利用頂きありがとうございます。

皆さん!突然ですが、これ知ってましたか??季節関係なくおいしく食べられる鮭!
鮭はオレンジ色をしてますが、赤身?白身?🤔
私の周りの人達に聞いてみたところ、
「赤身でしょ?」という人が多かったです。でも実は、”白身”が正解です。
じゃあなんで赤いのかというと、海でエサとしてカニやエビ、オキアミなどを食べていくうちに、その色素が身に蓄積されていくからです。でも、海を回遊していないはずの養殖モノも、同じ色していますよね。養殖モノについては、白い状態ではあまり売れないため、肥料に色素を混ぜて赤くしてあるそうです。
それはさておき

本日のおすすめ
【春霞 純米瓶囲い 花ラベル】
秋田県仙北郡美郷町六郷にある栗林酒造店が造る、美郷錦を使用した春酒。
秋田県の”六郷”は「名水百選」、「水の郷百選」に選ばれており、清らかな湧水で有名な水の郷で、春霞はその名水を仕込み水に使用しています。
春限定のこの純米酒は、香りは上品でフレッシュ、新酒らしくはつらつとしていながら、きま細かな飲み口。“瓶囲い”とは、瓶火入れのことを意味しています。
ラベルには春の花々をちりばめました。

もう呑まずにはいられませんよね!?

今日も元気に営業してます!

テイクアウトもやってます!

ご予約お待ちしてます😊
店名
魚枡 はなれ
住所
東京都豊島区南大塚1-32-19 後藤ビル 1F
巣鴨駅より徒歩約5分 
巣鴨駅から397m
大塚方面に桜並木を線路沿い歩いていただき江戸橋を渡ってすぐにあります。目印は大きな提灯!
電話番号
050-5269-8655
※お電話の際は「ホームページを見た」とお伝えくださるとスムーズです
営業時間
[火~金] 17:00~23:30(L.O.22:30)
[土・日・祝] 16:00~23:30(L.O.22:30)

定休日
毎週月曜日・年末年始(12/31~1/4)